Il cuore verde de
I Tre Poggi
Qui le stagioni guidano il lavoro quotidiano e la natura detta il ritmo delle cose.
Verdure, erbe aromatiche, fiori edibili e piccoli frutti crescono seguendo il ciclo naturale della terra e diventano parte della cucina, del market e dell’esperienza degli ospiti.
Passeggiare nell’orto significa entrare in contatto con la parte più autentica dei Tre Poggi.
Un luogo semplice, fatto di mani sporche di terra, raccolti stagionali e attenzione per ogni dettaglio.
Per i bambini è una scoperta continua.
Per gli adulti è spesso un ritorno a qualcosa che si pensava dimenticato.
Per tutti è un invito a rallentare.
Perché la natura non ha fretta.
Eppure riesce sempre a fare tutto.